יקב גוש עציון- מארז נחל פירים

יקב גוש עציון

יקב גוש עציון- מארז נחל פירים

385.00

  • ברכישת המארז שובר מתנה ליחיד לסיור וטעימות יין ביקב

ברכישת המארז שובר מתנה זוגי לסיור וטעימות יין ביקב גוש עציון

יקב גוש עציון

-
+
יקב גוש עציון
מארז של 6 בקבוקים מיקב גוש עציון.
המארז מכיל:
3 בקבוקי נחל פירים GSM
3בקבוקי נחל פירים בורדו אדום
שובר המתנה יישלח במייל במועד ההזמנה ויש להציגו בעת ההגעה ליקב. בתיאום מראש בלבד.
המשלוח חינם!
*התמונות להמחשה בלבד
מעוניינים לשנות את הרכב הבקבוקים במארז? רשמו לנו בסיום ההזמנה בהערות את ההרכב הרצוי!

 

-
+

נחל פירים GSM - סירה, מורבדרה, גרנאש. ענבי היין נבצרו בבציר ידני. היין עבר תסיסה לאורך שבועיים ולאחר מכן שהה בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים. היין מוכן לשתייה אך צפוי להתיישן היטב במשך חמש שנים נוספות.על הכרם: כרם המורבדרה ממוקם בגובה 850 מטר, טרסה במפנה צפוני. כללית זן המורבדרה הינו עתיר יבול, אולם על מנת לקבל יין מרוכז וארומטי טופל הכרם באופן שיבוליו היו 700קילו לדונם. כרם הסירה ממוקם באזור נחל הפירים, סמוך לאמת הביאר, בגובה 800 מטר, במפנה מערבי. יבולים נמוכים במיוחד- 500 קילו לדונם. אדמת הכרם אדמת גיר קשה מעורבת באדמת טרה רוסה. מאפייני היין: ליין צבע אדום סגול עז, הארומה מוחצנת, מתובלת ואדמתית. היין בעל גוף בינוני עם טאנין רך, פרי בשל ומתובל וחמיצות מתונה ומאוזנת.

נחל פירים בורדו אדום - קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק  ופטיט וורדו. הרכב זנים אופייני לאזור בורדו. ענבי היין נבצרו בבציר ידני, היין עבר תסיסה ושהה על הקליפות לאורך כשלושה שבועות, ולאחר מכן התיישן בחביות עץ אלון במשך 12 חודשים. היין מוכן לשתייה וניתן לשמירה למשך 5 שנים נוספות בתנאים נאותים. על הכרמים: כרם המרלו ממוקם באזור גידול אבו קלב, שאר הכרמים בואדי נחל הפירים. בנחל הפירים הכרמים גדלים במפנה מערבי, המספק קרינת שמש חזקה ורוחות אחר הצהריים חזקות. מאפייני היין: ליין צבע אדום עז , אף עוצמתי ועשיר עם פרי בשל ובוקה מפותח המתבטא בריחות טבק ושוקולד. הגוף מלא ,הטנין מוצק ועגול והסיומת ארוכה ומתובלת.

Slide
יקב גוש עציון
יקב גוש עציון

בתחילת ייצור היין ביקב המשפחתי אנחנו בוצרים ענבים מכרמים ברמת ערד, אך במהלך שנות התשעים, שרגא מבין שהטרואר (מילה בצרפתית המתארת את מכלול הגורמים המשפיעים על גידול חקלאי באזור מסוים, עוד נשוב אליה בהמשך), של גוש עציון הוא אידאלי לגידול ענבים ולא ייתכן שנרד 500 מטר גובה כדי להביא ענבים. בתחילה הוא נוטע כרמים במדרונות נחל הפירים שליד אפרת ובאזור אבו- כלאב, אבל זה עדיין לא היווה שינוי משמעותי.

בסוף שנות התשעים, קיבוצי הסביבה משתכנעים שהטרואר- הוא מיטבי לגידול ענבים, והם נוטעים כרמים ברחבי האזור, ויחד, אנחנו מתחילים לחדש את גידול הענבים שאפיין את האזור בעת העתיקה. כיום, נטועים בגוש עציון מעל 800 דונם של כרמים ובמרכזם עומד היקב בניהולו של שרגא.

ביקב גאים שהסיפור שהתחיל מברכת יעקב והמשיך בשיח הפטל שבגינתנו הפך ליקב שעומד במרכז גוש עציון ומייצג בגאון את הטרואר המשובח של אזור ההר הגבוה של הרי יהודה.

יקב גוש עציון מהווה את חידוש מסורת היין והחקלאות היהודית המפוארת שהתקיימה באזור מאות שנים ומטרתו לבסס את אזור גוש עציון כאחד מאזורי היין החשובים והפוריים בארץ ובעולם.

עם פתיחת היקב החליטו שרגא ואשתו תמר ז"ל לפתוח בצמוד ליקב מרכז תיירות הכולל כיום מסעדה, גן אירועים, כרם תיירותי ומרכז מבקרים המציע: סיוריי יין, טעימות מודרכות, וגן ארכיאולוגי בו ניתן ללמוד על תרבות היין העתיקה ועל הדמיון הגדול בין ייצור היין המסורתי לבין הייצור המודרני.

 

מוצרים קשורים

הרשמו לניוזלטר שלנו ותהיו הראשונים לדעת על המבצעים וההטבות שלנו וגם תקבלו