יקב גוש עציון - מארז עמק ברכה אדום

יקב גוש עציון

יקב גוש עציון - מארז עמק ברכה אדום

515.00

  • ברכישת המארז שובר מתנה ליחיד לסיור וטעימות יין ביקב

ברכישת המארז שובר מתנה זוגי לסיור וטעימות יין ביקב גוש עציון

יקב גוש עציון

-
+
יקב גוש עציון
מארז של 3 בקבוקי מיין הדגל של יקב גוש עציון.
שובר המתנה יישלח במייל במועד ההזמנה ויש להציגו בעת ההגעה ליקב. בתיאום מראש בלבד.
המשלוח חינם!
*התמונות להמחשה בלבד

 

-
+

עמק ברכה אדום - 29% קברנה סוביניון, 37% מרלו, 5% קברנה פרנק, 29% פטי ורדו. בציר הענבים נעשה עם עלות השחר, בבציר ידני, מכרמי האיכות של היקב. הענבים עברו תסיסה לאורך שלושה שבועות ובהמשך יושנו בנפרד במשך כשנה, לאחר מכן הוחלט על הרכב הבלנד הסופי והיין המשיך להתיישן בחביות עץ אלון צרפתי עד לביקבוק, סך הכל 21 חודשי חבית. היין בוקבק ויתיישן במשך 10 שנים נוספות בתנאי אחסון נאותים. יין מיוחד זה הוכן מהענבים המשובחים ביותר שנבצרו בבציר 2017.

על הכרמים: ענב המרלו דומיננטי בממסך זה והוא נבצר מכרם הממוקם בעמק ברכה. הכרם נטוע באופן חריג 110 גפנים לדונם כדוגמת כרמי העבר המסורתיים של האזור, וההשקיה המלאכותית בו נמוכה במיוחד. נטיעה באופן כזה, מאפשרת לכל אחד מהגפנים מרחב השרשה והכרם זוכה למרבית המים להם הוא זקוק באופן טבעי, הגפנים שזוכות לכמות מים נמוכה יחסית מספקות ענבים מרוכזים וארומטיים במיוחד. כרמי הפרנק והקברנה סוביניון ממוקמים בתת אזור נחל הפירים.

מאפייני היין: עשיר, מורכב ומיוחד. צבע אדום עז , ליין עוצמת ריח גבוהה עם פירות בשלים ובוקה מפותח המתבטא בריחות של טבק, שוקולד, בשר מעושן ותבלינים. ליין גוף מלא, עשיר ומורכב, עם טאנין קשוח אך עגול וסיומת ארוכה ומורכבת.

Slide
יקב גוש עציון
יקב גוש עציון

בתחילת ייצור היין ביקב המשפחתי אנחנו בוצרים ענבים מכרמים ברמת ערד, אך במהלך שנות התשעים, שרגא מבין שהטרואר (מילה בצרפתית המתארת את מכלול הגורמים המשפיעים על גידול חקלאי באזור מסוים, עוד נשוב אליה בהמשך), של גוש עציון הוא אידאלי לגידול ענבים ולא ייתכן שנרד 500 מטר גובה כדי להביא ענבים. בתחילה הוא נוטע כרמים במדרונות נחל הפירים שליד אפרת ובאזור אבו- כלאב, אבל זה עדיין לא היווה שינוי משמעותי.

בסוף שנות התשעים, קיבוצי הסביבה משתכנעים שהטרואר- הוא מיטבי לגידול ענבים, והם נוטעים כרמים ברחבי האזור, ויחד, אנחנו מתחילים לחדש את גידול הענבים שאפיין את האזור בעת העתיקה. כיום, נטועים בגוש עציון מעל 800 דונם של כרמים ובמרכזם עומד היקב בניהולו של שרגא.

ביקב גאים שהסיפור שהתחיל מברכת יעקב והמשיך בשיח הפטל שבגינתנו הפך ליקב שעומד במרכז גוש עציון ומייצג בגאון את הטרואר המשובח של אזור ההר הגבוה של הרי יהודה.

יקב גוש עציון מהווה את חידוש מסורת היין והחקלאות היהודית המפוארת שהתקיימה באזור מאות שנים ומטרתו לבסס את אזור גוש עציון כאחד מאזורי היין החשובים והפוריים בארץ ובעולם.

עם פתיחת היקב החליטו שרגא ואשתו תמר ז"ל לפתוח בצמוד ליקב מרכז תיירות הכולל כיום מסעדה, גן אירועים, כרם תיירותי ומרכז מבקרים המציע: סיוריי יין, טעימות מודרכות, וגן ארכיאולוגי בו ניתן ללמוד על תרבות היין העתיקה ועל הדמיון הגדול בין ייצור היין המסורתי לבין הייצור המודרני.

 

מוצרים קשורים

הרשמו לניוזלטר שלנו ותהיו הראשונים לדעת על המבצעים וההטבות שלנו וגם תקבלו